做菜达人APP上有哪些适合夏季清凉的食谱？

夏季，随着温度的升高，人们常常偏好清淡、清爽的饮食，以帮助消暑降温，在“做菜达人”这样的应用程序上，你可以找到众多适合夏季的清凉食谱，不仅能够满足味蕾，还能让身体感到舒爽，下面，就来推荐几款既美味又适合夏季的食谱，让你在炎炎夏日也能享受烹饪的乐趣。

1. 凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是夏日的经典小菜，简单易做，清脆可口，将新鲜黄瓜洗净切片或条，用少许盐腌制片刻后挤去多余水分，加入蒜末、香醋、生抽、糖和少量辣椒油拌匀即可，这道菜清爽解腻，是夏日餐桌上不可或缺的一道佳肴。

2. 西瓜皮凉菜

西瓜皮别急着扔，它也可以变废为宝，将西瓜皮削去绿色硬皮，切成细丝，用盐腌制一会儿后冲洗干净，加入蒜蓉、香菜、芝麻油和一点糖，轻轻拌匀，一道清新脱俗的凉菜就完成了，这道菜不仅清凉解暑，还十分环保。

3. 清凉绿豆汤

绿豆汤是夏日解暑的传统饮品，将绿豆洗净，加水煮至开花，可加入适量的冰糖或蜂蜜调味，冷却后放入冰箱冷藏，炎热的午后，一碗冰镇绿豆汤不仅能消暑，还有助于清热解毒。

4. 柠檬薄荷水

在做菜达人APP上，你还可以找到制作夏日饮品的食谱，比如柠檬薄荷水，将新鲜柠檬切片，加入薄荷叶，倒入清水，加入适量的糖或蜂蜜调甜，冷藏后饮用，酸甜清凉，提神醒脑。

5. 凉面

凉面是夏日里的一道快速美食，选择你喜欢的面条煮熟后过冷水，配上黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，加上特制的酱汁（可以是芝麻酱、蒜泥、酱油、醋的混合物），撒上花生碎或者芝麻，一碗冰凉爽口的凉面就能让人瞬间清凉下来。

6. 芒果沙拉

利用夏季丰富的水果，如芒果、西瓜、菠萝等，与生菜、紫甘蓝等蔬菜混合，搭配橄榄油、柠檬汁和一点点蜂蜜制成的沙拉酱，色彩鲜艳，口感丰富，既健康又美味，非常适合夏季食用。

7. 冰镇水果拼盘

夏季是水果的盛宴，将西瓜、哈密瓜、葡萄、桃子等水果切成小块，放入冰箱冷藏一段时间后装盘，简单却极为享受，这不仅是一道甜品，也是一份视觉和味觉的双重清凉。

在“做菜达人”APP上，这些食谱通常会配有详细的步骤说明和图片，甚至视频教程，让即使是烹饪新手也能轻松上手，通过这些清凉食谱，不仅能够帮助大家在炎热的夏天保持食欲，还能享受健康、美味的夏日时光，记得在烹饪时，根据个人口味适当调整食材比例，让每一道菜肴都成为你夏日餐桌上的清凉佳作。