烹饪大全：节日聚餐必备菜单

节日聚餐，是家人朋友团聚的温馨时刻，一顿精心准备的盛宴不仅满足味蕾，更承载着深厚的情感与祝福，以下是一份精选的节日聚餐菜单，旨在为您的庆祝增添光彩，让每一口都成为美好的记忆。

开胃菜：鲜美虾仁拌菜心

选用新鲜虾仁，快速水煮至弹嫩，搭配清脆的菜心，以蒜蓉、酱油、香醋轻拌，既清爽又开胃，是节日餐桌上的之一道惊喜。

汤品：南瓜浓汤

金黄的南瓜搭配浓郁的奶油，慢炖至细腻，加入一点肉桂粉提升层次，暖胃又暖心，适合冬日的温馨聚餐，为家庭成员带来温暖。

主菜一：蜜汁烤火鸡

节日怎能少得了火鸡？提前腌制的火鸡，表面刷上自制的蜂蜜酱料，烤至外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，是节日聚餐的绝对主角。

主菜二：红烧狮子头

选用上等猪肉细剁成泥，混入葱姜末，轻轻捏成球状，经过红烧，肉质鲜美，汁浓味厚，象征团圆和富贵，是中华美食的经典之作。

素食推荐：清蒸时蔬拼盘

精选季节性蔬菜，如西兰花、胡萝卜、甜豆，清蒸保留原味，搭配清淡的酱汁，健康美味，满足素食者的需求，也为餐桌添一抹清新绿意。

甜品：南瓜派

节日的甜蜜收尾，南瓜派不可缺席，香甜的南瓜泥与酥脆的派皮完美结合，顶部撒上肉桂糖粉，每一口都是节日的幸福味道。

饮品：热红酒

在寒冷的季节，一杯温热的热红酒，加入橙子、肉桂、丁香，不仅暖身，也增添了节日的浪漫氛围，是聚餐中不可或缺的饮品选择。

这样一份节日聚餐菜单，兼顾了营养与口味，从开胃到收尾，每一道菜品都是对家人爱的表达，在这个特别的日子里，围坐一桌，共享佳肴，无疑是人生中最温馨美好的时光之一。