智慧烹饪

《智慧烹饪》是一款集智能食谱推荐、设备联动控制、健康膳食管理于一体的全链路烹饪解决方案，融合 AI 大模型与物联网技术，覆盖家庭、餐饮企业等多场景需求。以下是基于主流智能烹饪产品（如 ROKI、司膳、万得厨等）的深度解析：

一、软件介绍

1. 核心定位

技术驱动：整合 AI 大模型（如 ROKI 食神 AI、万得厨祝融模型）、物联网（IoT）设备控制（如智能炉灶、蒸烤箱）和营养数据分析，实现 “食材识别 - 菜谱推荐 - 智能烹饪 - 健康管理” 闭环。

场景覆盖：

家庭场景：解决 “今天吃什么” 难题，提供从快手小炒到国宴名菜的分步指导。

餐饮场景：支持连锁餐厅标准化出餐（如司膳智慧烹饪一体机 1 人操控 3 台设备，综合成本降低 40%）。

健康场景：结合用户体检数据生成定制食谱（如万得厨 wan AiOS 系统 10 秒扫脸获取健康数据，生成 7 天膳食计划）。

2. 硬件兼容性

主流设备支持：兼容老板、美的、苏泊尔等品牌的智能炉灶、蒸烤箱、炒菜机，支持远程控制火候、温度、烹饪时长。

创新硬件联动：如万得厨 AIChef 厨房智能体通过 1300 万像素摄像头识别食材，自动匹配烹饪参数，实现 “放菜即烹”。

二、软件亮点

1. AI 智能推荐

个性化菜谱：基于用户饮食偏好、健康数据（如血糖、过敏史）和食材库存，生成精准食谱（如 ROKI 的 “食神 AI 大模型” 可一键解锁 1000 + 道菜）。

食材更大化利用：扫描冰箱剩余食材，推荐 “零浪费” 菜谱（如 Foodini 的 AI 算法减少 30% 食物浪费）。

2. 全流程智能操控

设备联动：手机一键启动多台设备协同工作（如同时开启烤箱预热和炉灶炒菜），支持中途调整参数。

智能防错：万得厨 AIChef 可识别非食物物品（如餐具），自动中断烹饪并报警，保障安全。

3. 健康与营养管理

营养可视化：每道菜显示热量、蛋白质、维生素等成分，支持生成周 / 月饮食报告（如万得厨的 “膳食管家” 功能）。

特殊人群定制：针对糖尿病、孕期等需求，提供低盐、低脂、控糖食谱（如司膳的医院 *** 餐模式）。

4. 社交与社区互动

烹友圈：ROKI 的 “烹友圈” 支持用户分享菜品照片、交流烹饪心得，参与挑战赛赢取奖励。

大厨课堂：TOKIT 邀请名厨直播教学，从基础刀工到创意料理全覆盖。

三、软件优势

1. 效率提升

节省时间：万得厨用户反馈 “每天节省 1 小时备餐时间”，尤其适合上班族和家庭主妇。

出餐标准化：司膳智慧烹饪一体机误差控制在 1-3%，连锁餐厅可实现 “千店一味”。

2. 技术领先

高精度控温：万得厨的 4D 超感控温技术可同时满足西兰花爽脆和排骨软糯的不同火候需求。

多模态交互：支持语音指令（如 “开始炒菜”）、手势操控（如挥手调节火力）和触屏操作。

3. 安全与环保

主动安全设计：万得厨无明火、阻尼炉门 + 异常操作识别，油烟排放比国标低 75%。

自动清洁：司膳和 TOKIT 设备支持 360° 自动清洗，减少人工负担。

4. 数据驱动优化

用户行为学习：ROKI 通过烹饪记录优化推荐算法，越用越懂用户口味。

云端迭代：定期推送新食谱和功能（如 ROKI 2024 年新增 “烹友圈” 社交板块）。

四、使用指南

1. 快速上手流程

之一步：设备联网

下载对应 App（如 ROKI、TOKIT），手机与设备连接同一 Wi-Fi，扫描设备二维码完成绑定。

第二步：创建个人档案

填写身高、体重、健康目标（如减重 5kg），上传体检报告（可选），生成基础膳食模型。

第三步：食材管理

手动录入或扫描条形码添加冰箱食材，设置过期提醒（如 Foodini 的库存追踪功能）。

2. 日常使用场景

场景 1：晚餐速成

打开 App→点击 “今天吃什么”→选择 “30 分钟快手菜”→按步骤备菜→手机启动设备自动烹饪。

场景 2：健康管理

点击 “膳食管家”→查看今日营养摄入→对比推荐值→调整明日食谱（如增加膳食纤维）。

场景 3：社交分享

烹饪完成后拍照→添加步骤说明→发布至 “烹友圈”→查看点赞和评论。

五、功能深度解析

1. 核心功能模块

智能菜谱库：

分类精细：家常菜、八大菜系、宝宝辅食、健身餐等超 20 个分类，支持关键词搜索（如 “无麸质”“低 GI”）。

分步视频：每道菜提供分解动作视频，重点环节标注 “注意油温”“颠勺技巧”。

设备控制中心：

实时监控：查看设备状态（如烤箱温度、剩余时间），远程暂停或调整参数。

多设备协同：设置 “早餐组合” 一键启动咖啡机、煎锅和蒸箱。

健康数据看板：

营养分析：显示每日摄入的碳水、脂肪、蛋白质比例，生成趋势图。

健康预警：当某营养素连续 3 天超标时，推送替代食谱（如用鸡胸肉代替五花肉）。

2. 进阶功能

自定义菜谱：

司膳支持用户录制烹饪过程，生成专属菜谱并分享至云端（如 “妈妈牌红烧肉”）。

万得厨的 “AI 祝融大模型” 可优化用户自创菜谱的火候参数，提升成功率。

食材溯源：

扫描食材包装二维码，查看产地、质检报告和运输记录（如万得厨与京东到家合作的可溯源供应链）。

语音交互：

对手机或智能音箱说 “开始煮饭”，设备自动启动并播报剩余时间。

六、使用教程

1. 设备绑定教程（以 ROKI 为例）

下载 ROKI App 并注册账号。

打开手机蓝牙，进入 “我的厨房”→“添加设备”。

长按炉灶 / 蒸烤箱的 “联网键” 3 秒，等待指示灯闪烁。

在 App 中选择设备型号，输入 Wi-Fi 密码完成配对。

测试远程控制功能（如调节火力、查看菜谱）。

2. 个性化食谱生成教程

打开 App→点击 “今天吃什么”→“健康定制”。

填写身高、体重、活动量等信息，选择饮食偏好（如 “清淡”“无辣”）。

上传冰箱食材照片或手动录入库存。

点击 “生成食谱”，系统推荐 3-5 道菜（如 “香菇蒸鸡 + 清炒时蔬”）。

点击菜谱查看步骤，一键启动设备烹饪。

3. 健康数据同步教程

进入万得厨 App→“健康管理”→“绑定设备”。

选择健康手环（如小米手环）或体检机构（如美年大健康）。

授权数据访问，同步心率、血糖等指标。

在 “膳食管家” 中查看健康数据与食谱的关联分析。

七、常见问题解答

1. 设备连接失败怎么办？

解决方案：

检查 Wi-Fi 信号强度，确保设备与手机距离不超过 5 米。

重启路由器和设备，重新进入配对模式。

联系客服提供设备 SN 码，远程诊断网络模块故障。

2. 菜谱口味不符合预期如何调整？

方法：

在 App 中点击菜谱下方 “反馈”，选择 “偏咸 / 偏淡”，系统自动优化后续推荐。

自定义调整调料用量（如将盐量从 5g 改为 3g），保存为个人版本。

3. 如何处理食材不足的情况？

策略：

点击菜谱中的 “食材替换”，查看替代方案（如用牛肉代替猪肉）。

启用 “库存优先” 模式，系统优先推荐剩余食材可制作的菜品。

4. 软件卡顿或崩溃怎么办？

步骤：

清理 App 缓存（设置→应用管理→智慧烹饪→清除缓存）。

检查手机存储空间，确保剩余 1GB 以上。

卸载并重新安装最新版本（如 ROKI v5.2.1 修复了部分卡顿问题）。

5. 硬件设备保修期多久？

政策：

主流品牌（如老板、万得厨）提供 1-3 年整机保修，核心部件（如加热模块）保修 5 年。

线上购买可享受 7 天无理由退换，需保留完整包装和发票。

6. 如何保护用户数据隐私？

措施：

采用银行级加密技术传输健康数据，仅用户本人可查看。

设备摄像头权限仅用于食材识别，照片不上传云端。

八、版本更新与长期发展

1. 2025 年最新动态

ROKI：计划推出 “AR 虚拟厨房”，用户可通过手机预览菜品制作过程。

万得厨：与医疗机构合作开发 “慢性病膳食模块”，支持糖尿病、高血压定制方案。

司膳：升级 “多机协同系统”，实现中央厨房对连锁门店的远程监控。

2. 用户建议

设备升级：建议每 2-3 年更换核心部件（如加热管），确保烹饪精度。

数据备份：定期导出健康数据和自定义菜谱，防止账号丢失。

九、总结

《智慧烹饪》通过 AI、物联网和健康管理的深度融合，重新定义了现代厨房的可能性。无论是家庭用户追求便捷与健康，还是餐饮企业需要标准化与效率，该软件均能提供全方位解决方案。建议新手从 “智能推荐” 和 “分步视频” 入手，逐步探索设备联动和健康管理功能，同时关注官方更新获取最新玩法。如需个性化支持，可通过 App 内客服或品牌官网提交需求，享受专属技术服务。