芋头糕的营养价值及功效

芋头糕的营养价值及功效

一、芋头糕的营养价值

芋头糕本身营养价值较高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素及矿物质，具有增强免疫力、益胃健脾、提高机体抵抗力等多种功效。它是中式点心常见的一种，大街小巷的早市或者夜市经常可以看到有人推着小车卖芋头糕，很多人都特别喜欢吃。

二、芋头糕的功效

1. 增强免疫力：芋头糕含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C等多种成分，有利于人体的生长发育。常吃芋头糕可以增强人体免疫力，提高抵抗力，预防疾病。

2. 益胃健脾：芋头糕能够益胃健脾，增进食欲，帮助消化，可用于治疗胃纳不佳，消化不良等症状。同时也有保护牙齿的功效，可使粗糙的皮肤自愈并起到祛斑之功效。

3. 提高机体抵抗力：经常食用芋头糕可以为人体补充蛋白质等营养物质，能很好的促进人的体力，有助于提高机体抵抗力，可促进人体的新陈代谢，在一定程度上能辅助调理身体。

4. 润肠通便：芋头中含有的膳食纤维很高，还能有效的促进肠胃的蠕动，对肠壁还有肠胃的粘膜都有很好的刺激作用，起到很好的促进排便，调整体内肠道菌群的作用。所以常吃芋头糕能够起到润肠通便的功效。

三、芋头糕的吃法

除了煮蒸以外还可以做成煎饼果子等美食。把芋头切成丝做成芋头糕的时候，可以加入一些其他的调料和面粉等食材，做成不同口味的芋头糕。比如加入一些辣椒粉和葱花等调料做成辣味芋头糕；加入一些芝麻和花生碎等食材做成香芋饼等等。这些做法不仅丰富了芋头糕的口味，也增加了它的营养价值和食用功效。

四、注意事项

虽然芋头糕的营养价值很高，但是也要适量食用。因为芋头中含有一种叫做皂角苷的物质，这种物质能够刺激皮肤发痒，如果皮肤有痘痘或者伤口的话还会刺激皮肤发炎。所以如果吃芋头糕的时候吃太多的话会引起过敏反应。因此建议大家在食用的时候要注意适量，不要过量食用。

总的来说，芋头糕是一种营养丰富、口感独特的小吃。它不仅美味可口，而且具有多种食用功效和营养价值。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是一种不错的选择。但是也要注意适量食用，以免引起过敏反应。同时也要提醒大家注意饮食卫生，选择新鲜优质的芋头和面粉等食材制作芋头糕，保证食用安全和健康。

关于芋头糕的营养价值及功效的介绍到此就结束了，如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注《搜搜游戏网》。