蛋黄酥的功效与作用是什么？

蛋黄酥的功效与作用

一、补充营养

蛋黄酥是一种营养价值非常高的特色小吃，从营养学角度来说，它含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分，这些物质在进入人体之后，能尽快被吸收利用，增强身体的体质，维持身体正常运转。

二、增强饱腹感

蛋黄酥中淀粉的含量高达70%以上，因此它能满足人们的味蕾，同时还能增强人们的饱腹感，对维持身体健康有很明显的好处。

三、促进消化

蛋黄酥中含有大量的天然油脂，这些油脂进入人体后，可以润滑肠道，促进肠道中废物的排除，对于缓解便秘也有着很明显的好处。另外，蛋黄酥中还含有多种消化酶，对于健胃消食也有着很不错的效果。

四、增强免疫力

蛋黄酥中含有大量的蛋白质和氨基酸，还含有一些维生素a和维生素b以及维生素c等营养成分，这些物质可以营养五脏，提高人体的抗病能力，对于增强人体素质和减少疾病发生也有着很不错的效果。

五、养颜美容

蛋黄酥中还含有一定量的花青素和黄酮类物质，这些物质可以清除人体内的自由基，具有很强的抗氧化能力，可以滋养皮肤，延缓衰老，也可以淡化面部的色斑，有美容养颜的功效。

六、促进骨骼发育

蛋黄酥中含有大量的磷脂和钙质，磷脂是细胞膜的重要成分，可以促进骨骼对钙质的吸收利用，而钙质是骨骼的主要成分，适量食用蛋黄酥可以促进骨骼发育。

七、开胃助消化

蛋黄酥的味道香甜可口，适量食用可以促进胃液分泌，有健胃消食的效果。另外它还可以缓解脾胃虚弱、气虚所导致的腹胀腹泻等不适症状。

八、抑制细菌生长

蛋黄酥中含有大量的天然油脂和蛋白质，还有各种天然的中性元素，这些物质能抑制细菌的活性，防止它们在人体内滋生繁殖。适量食用蛋黄酥还可以修复受损的胃肠道黏膜，对于胃炎和十二指肠溃疡也有很好的预防作用。

九、降低胆固醇含量

适量食用蛋黄酥能够补充能量、增强体力、缓解压力，同时还能起到降低胆固醇的作用。这是因为蛋黄酥中的脂肪含量比较高，这些不饱和脂肪酸对人体健康有益处。此外，蛋黄酥中的磷脂和胆固醇结合也很稳定，不容易被氧化，对心血管疾病也有一定的预防作用。

总的来说，蛋黄酥是一种营养丰富、功效多样的特色小吃，适量食用可以增强体质、开胃助消化、抑制细菌生长等。不过要注意的是，过量食用蛋黄酥可能会导致上火、消化不良等问题。因此建议适量食用，同时搭配其他食物，保持健康的生活方式。

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